おうちパスタに、驚きを仕込もう。
パスタで大切な人をもてなしたい。
ひとつ上の味わいで笑顔にしたい。
「Mio Brodo™」はそんな想いに応える、
本場イタリアのだし、ブロードを仕込む新感覚のパスタソース。
ブロードパウダーに凝縮されたうま味をパスタに吸わせて、ソースを絡めれば、あの人もきっと驚く、本場のおいしさの完成です。
酸味と甘みの黄金比。トマト
フレッシュトマトを主役に、にんじん、セロリ、ねぎをバターで炒めたミルポアに、複数のハーブを絶妙なバランスで配合。爽やかな酸味の中にコクがある、クセになる味わいです。
おいしさ広がるシンプルレシピ
＜レシピ例＞
カリっと焼いた目玉焼きと、トマトソースのハーモニーを楽しむ
ポベレッロ ロッソ
①卵はフライパンで目玉焼きにして取り出しておく。イタリアンパセリは粗みじん切りにする。
②鍋に水（1リットル）を沸かし、塩約5gを加え、沸騰したら、スパゲッティを表示時間より2分短めにゆでる。
③フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにく、唐辛子、アンチョビを入れ、弱火で炒める。香りが出てきつね色になったら火を止め、ゆで汁150cc(お玉3杯程度)とブロードパウダーを加えて混ぜる。
④ゆであがったスパゲッティの水気を切り、③のフライパンに入れ、2分ほど水分が少し残るように煮込み、火を止めてソースパウダーを加える。よく混ぜ合わせ、オリーブオイル大さじ1を加えて全体に絡めて器に盛り、粉チーズをふり、①の目玉焼きをのせ、パセリを散らす。
材料（1人分）
スパゲッティ 100g
塩 小さじ1(約5g)
にんにくみじん切り 6g
唐辛子 小1本
アンチョビ 2枚
オリーブオイル 大さじ3
卵 1個
粉チーズ 適量
イタリアンパセリ 適量
ブロードパウダー 1袋
ソースパウダー（トマト） 1袋
★アレンジレシピはこちら
「Mio Brodo™」アレンジレシピ
- 【原材料名】
-
【ブロードパウダー】
難消化性デキストリン（国内製造）、乳糖、トマトパウダー、人参エキス、キャベツエキス、デキストリン、砂糖、オニオンエキス、食用加工油脂、オニオンパウダー、ローストオニオンパウダー、トマトエキス、セロリシード、ガーリックパウダー、オレガノ、陳皮／調味料（アミノ酸等）、酸味料
※一部に小麦・乳成分を含む
【トマトパウダー】
トマトパウダー（国内製造）、デキストリン、砂糖、食塩、オニオンエキス、食用加工油脂、乾燥トマト、オニオンパウダー、クリーミングパウダー、ミルポアパウダー、酵母エキス、野菜エキス調味料、ガーリックパウダー、チキンブイヨンパウダー、オレガノ、胡椒、陳皮、ローレル、パン粉／調味料（アミノ酸等）、酸味料
※一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む - 【内容量】
- 198.6g（ブロードパウダー×6本、トマトパウダー×6袋）
- 【栄養成分表示】
-
1食分（ブロードパウダー 5.5g、トマトパウダー
27.6g）あたり
【ブロードパウダー】
エネルギー22kcal
たんぱく質0.4g
脂質0.2g
炭水化物4.4g
食塩相当量0.2g
【トマトパウダー】
エネルギー104kcal
たんぱく質2.3g
脂質1.7g
炭水化物20.0g
食塩相当量2.0g
