ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボンとはなんですか。
タイで古くから健康維持の目的で食されてきた黒生姜(ブラックジンジャー)から抽出した成分でポリフェノールの一種です。黒生姜は別名、黒ウコンとも呼ばれます。
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